Clik here to view.
Kall det for all del ikke øl!
Først, litt historie. Det er avdekket arkeologiske funn som tyder på alkoholholdig drikke hele 13.000 år tilbake i tid. Man er ganske sikre på at før i tiden, mange millioner av år siden, spiste man...
View ArticleClik here to view.
Farvel til NEIpa
Det er få steder som er bedre å ta pulsen på ølscenen enn på en ølfestival. For min del; på Bergen Ølfestival. Da jeg sank ned i sofaen mandagen etter BØ, sliten og lykkelig, og med et glass rødvin...
View ArticleClik here to view.
Ølportalens juleøltest 2022
Ølportalens sensoriske synsepanel har for syvende året på rad tittet, sniffet, smakt og bedømt noen nissesekker fulle med flytende julepakker fra våre norske bryggerier. Med tre nissedamer og tre...
View ArticleClik here to view.
Dagens Juleøl: Nøgne Ø, Hvit Jul
Det er lenge til jul og vi som ønsker å drikke oss gjennom – unnskyld – teste en del forskjellige øl. Vi setter pris på at det også finnes varianter som ikke er malttunge, fulle av mørke frukter og...
View ArticleClik here to view.
Er det starten på slutten?
Dette er en kommentar. Kommentaren gir uttrykk for skribentens holdning. Telemark Bryggeri konkurs. Atna Øl avviklet. Baatbryggeriet legger ned. Inflasjon. Strømkrise. Det er rett og slett litt...
View ArticleOm historiefortelling, myter og (be)gjær
Dette er en kommentar. Kommentaren gir uttrykk for skribentens holdning. Dette har jeg alltid synes er positivt; at man har åpne og kreative diskusjoner rundt ingredienser og prosesser i øl, med mål...
View ArticleClik here to view.
Nøisom feirer 10-års jubileum
Visjonen er fortsatt å brygge skikkelig gode øl som både bryggeriet og kundene vil nyte igjen og igjen. I de senere år har Nøisom også hatt suksess med Tungtvann cocktails og Tundra tonic. Disse...
View ArticleBryggeri- og drikkevareforeningen: Akutt behov for politiske avklaringer
Som varslet før jul hadde BROD møte med direktoratet i dag, for å diskutere og få bedre innsikt i lovtolkningen de legger til grunn for tilsynet. Vi kan fastslå at direktoratet tolker loven betydelig...
View ArticleØkt alkoholforbruk ved hjemmekontor
Forskning fra Statens arbeidsmiljøinstitutt (STAMI) har undersøkt om hjemmekontor har en sammenheng med alkoholforbruk, basert på data samlet inn mellom 2004 og 2019, altså før koronapandemien, og...
View ArticleStå opp for norsk håndverksøl
Det har vært tungt for endel bryggerier etter pandemien, da åpne grenser betyr at folk kjøper mindre lokale og norske produkter. Selv om pandemien ga en økning i nettopp kjøp av norsk håndverksøl, har...
View ArticleClik here to view.
En hyllest til Michael Jackson
«Hello, my name is Michael Jackson. No, not that Michael Jackson, but I am on a world tour. My tour is in pursuit of exceptional beer. That’s why they call me the Beer Hunter». I begynnelsen av 1977...
View ArticleClik here to view.
Forsvinner trappist-ølet om få år?
I nesten to århundrer har munkene i Westmalle, som ligger i det nordlige Belgia, vært engasjert i ølproduksjon. De begynte å brygge i denne delen av Flandern tilbake i 1836 for å ha en alternativ...
View ArticleClik here to view.
Påskedrikke til eggemaling
Noen tilbringer påskeferien på hytta, noen hjemme, noen i en europeisk storby eller på en varm og solfylt strand. De siste kategoriene trenger ikke lese videre, det er dere i de to første vi henvender...
View ArticleClik here to view.
Test av 61 alkoholfrie øl
Alkoholfritt øl er i dag den raskest voksende øl-segmentet på markedet, både globalt og i Norge. I 2022 vokste alkoholfritt øl med 12% i Norge, etter flere år med tosifret økning. Bryggeri- og...
View ArticleClik here to view.
Beermakers Dinner på Skråplanet
Skråplanet er en gastropub liggende i kjelleren på Rebel, «et home-away-from-home for alle som digger teknologi, grenseløs kunnskapsdeling og heftige matopplevelser uten slipstvang og stiv bordsetting»...
View ArticleAnchor Brewing co. legger ned etter 127 år
Anchor Brewing Co., et bryggeri i San Francisco annerkjent som Amerikas første håndverksbryggeri, annonserte nedleggelsen av bryggeriet etter 127 år tidligere denne uken.Sapporo, en japansk ølgigant...
View ArticleDu blir ikke brunere av øl
Eksperter advarer mot en viral TikTok-trend som oppfordrer brukere til å helle øl over seg selv i et forsøk på å bli brunere. TikTok er kjent for å starte ulike trender, men en av de nyeste trendene...
View ArticleClik here to view.
Steamen gikk ut av Anchor Brewing Company
Dette er et debattinnlegg. Kommentaren gir uttrykk for skribentens meninger. Det er ingen tvil om Anchor Brewing sin betydning for håndverksrevolusjonen. Det er noen stiler amerikanerne trolig ikke...
View ArticleClik here to view.
Ukens norske håndverksøl: Birra del Famoso fra Beer Flag
Beer Flag Birra del Famoso Pilsner 4,8% 0,33l kr 27,40 Farge: Klar, gyllen med friskt, hvitt skum Aroma: Lyst malt, høy, sitrus, noe krydderier og florale toner Smaker: Ren og fin pilsner. Lett søtlig...
View ArticleClik here to view.
Ølportalen tester BBQ-krydder på ølboks
Nå har det jo seg slik i dette landet, at grillværet ikke alltid er slik vi skulle ønske. Sommeren forsvant litt for fort med ferie og uvær for de fleste, men spesielt for Ølportalens kokketunge...
View Article