Har du hørt det?
«Øl er den nye oljen» «Øl er den nye vinen» «IPA er den nye pilsen» «Jeg liker ikke sånn ale» «Kan jeg få en IPA-pils»? «Vil du ha en Indian Pale Ale»? «Jeg liker IPA, men ikke sånt bittert øl»...
View ArticleTilbake til fortiden?
Før tidlig 2000 tallet smakte stort sett alle øl i Norge likt, det var pils, bayer og en mørk sterk øl til jul. En ølhund var en som «heide» på sitt lokale bryggeri for uten særlig kvalitetsmessige...
View ArticleIkke bli for nostalgiske
Vi to, og andre, har i noen år hevdet at ølbransjen nå er så stor og allsidig at en ikke trenger pilsdrikkende kjendiser for å fremme øl og ølkultur. I år har Bryggeriforeningen kommet til samme...
View ArticleØlrevolusjonen er over
Vi har hatt en såkalt bryggerirevolusjon i Norge. Lærere har forlatt kateteret til fordel for meskekaret. Ingeniører har snudd ryggen til skrivebordet og vendt oppmerksomheten mot maltkvernen. Økonomer...
View ArticleTingsmenn til Bjørgvin og Borg
At pub-delen av Gulating inngår en avtale med Hansa Borg Bryggerier (HBB) er i og for seg ikke noe problem rent isolert sett. Slike avtaler inngås «daglig», men om en ser dette i lys av tidligere...
View ArticleGjør som jeg sier, ikke som jeg gjør
Bryggeribransjen er i vekst og få plasser har den vokst så raskt de siste årene som i London. Det som var små spennende bryggerier blir raskt store bedrifter, eller de blir værende små og må slutte med...
View ArticleTil ølsnobberiets forsvar
«Vinmonopolets og vinens historisk sterke posisjon er den viktigste grunnen til at vi har en lite utviklet ølkultur i Norge. Vi vurderer øl på vinens premisser» skriver Hans Tryggvasson i sitt innlegg...
View ArticleHva vil trende i 2020?
Med andre ord blir det ingen umiddelbar kommersiell renessanse for en klassisk britisk Brown Ale eller en velbrygget pils. Ølverdenen går videre, og som alltid ser vi til USA for de seneste trendene...
View ArticleÅpent brev til alle strutser i norske kommuner!
Vi som driver i serverings- og bryggeribransjen opplever å bli helt glemt i denne dugnaden. Den som trodde at det er viktigere å ha en viss grad av sysselsetting fremfor å lage lengre kø på Nav, eller...
View ArticleClik here to view.
Populistene i Høyre
Det er Høyres programkomité som nå har kommet opp med forslaget om at partiet skal gå inn for alkohol opp til 8,0 prosent i dagligvarebutikker. Begrunnelsen er at det skal øke mangfoldet og gjøre det...
View ArticleClik here to view.
Syns du noe virke kjent med journalistikken?
Det viser seg at NRK har kastet seg på klikkhoreri med sensasjonsjournalistisk lavmål og laget en ikke-sak med dagens “Syns du noe virker kjent med denne logoen?” artikkel. Saken har også vært...
View ArticleClik here to view.
Hva drikker øl- og matfolket til fårikål?
Som øl- og matelsker ville jeg lage en liten sak på fårikål og øl, da jeg har fått endel spørsmål om dette fra fjern og nær opp gjennom årene. Det slo meg da at anbefalingene jeg har kommet med har...
View ArticleDet er en revolusjon på gang
Men selv i de historiene er det ikke alltid heltene som kommer frem. De virkelige heltene. De bak den flotte fasaden. De som hadde den geniale strategien, den forløsende ideen, de riktige ordene, den...
View ArticleClik here to view.
Ølportalens Juleøltest 2021
Litt nærmere jul enn vi hadde håpet på, men endelig er Ølportalens juleøltest 2021 her for deg. Nå som sist har vi 13 til bords, med 12 øl og en mjød som panelet ser som ledestjerner for de andre...
View ArticleClik here to view.
Hva drikker øl- og matfolket til jul?
Med desember rett rundt hjørnet snakket vi med noen av landets fremste på øl og mat, for å høre hvilke juleøl de skal drikke til jul. Og ikke minst hva de skal spise til. Kanskje du får noen tips og...
View ArticleClik here to view.
Årets øl for ølskribentene 2021
2022 er rett rundt hjørnet, og vi har spurt landets ølskribenter hvilket øl de husker best fra det litt kaotiske ølåret 2021. Dette er ikke objektive ølanbefalinger basert på smak, stil eller regler,...
View ArticleClik here to view.
Verdens sterkeste øl
Den siste uken har vært uvirkelig, trist og slitsom. Jeg tenker selvsagt på Russlands invasjon av Ukraina, og på alle de som er drept, såret, drevet på flukt, hjemløse, redde. Og ikke minst den...
View ArticleClik here to view.
Øl-Norge med mindre mangfold enn noen gang?
Da jeg startet å skrive om øl i 2009, følte jeg at jeg var «den eneste» som blogget om øl. Ganske fort fant jeg flere likesinnede ølbloggere og ølmisjonærer, som delte av sine nyheter, kunnskap og...
View ArticleClik here to view.
Danskene leder fortsatt ann
I starten av 2000-tallet var det ingen tvil om at danskene ledet ann i den europeiske ølrevolusjonen, og ga inspirasjon til bryggerier over hele Europa. Med smått legendariske øl som Limfjordsporter,...
View ArticleClik here to view.
Miljøsvinet Ringnes
For tre år siden byttet Ringnes ut emballasjen på sekspakningen til Carlsberg-ølet.Først nå får de kritikk for å ha gjort det. Det startet egentlig ganske bra; i 2018 rullet Ringnes ut mer...
View Article